Крем “Луна”

Продукти: 1 кофичка изцедено кисело мляко, шепа стафиди, 2-3 супени лъжици мед, 50-60 г счукани орехи, 2-3 супени лъжици коняк, 2 щипки канела

Начин на приготвяне: Всички продукти се смесват. Разбъркват се добре и се изсипват в подходящи купички. Украсяват се с пурички и се охлаждат в хладилника преди сервиране.


Пудинг с къпини

Продукти: 1 л прясно мляко, 8 яйца, 100 г нишесте, 200 г захар, 2 ванилии, 20 г ром, 100-200 г къпини.

Приготвяне: Прясното мляко и захарта се кипват на котлона. Прибавят се предварително разбитите яйца, разтвореното във водата нишесте, ванилията и ромът. След като изстине се изсипва в чаши и се гарнира обилно с къпини. По желание може да се поднесе с ванилов сладолед.



Лека шоколадова торта

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 1 чаена чаша прясно мляко, 3 яйца и 1 жълтък, 1 и 1/2 чаена чаша захар, 1 чаена чаша олио, 1 пакетче бакпулвер, 1 супена лъжица какао, 2? чаена чаша брашно, 100 г краве масло, 2 супена лъжица пудра захар, по една щипка канела, карамфил и индийско орехче, 2 пакетчета ванилия, шоколад за украса

Начин на приготвяне: 3 яйца се разбиват до побеляване с чаша и половина захар. Прибавя се олиото, киселото мляко, бакпулвера, какаото, канелата, карамфила и индийското орехче. Накрая при непрекъснато бъркане се прибавя брашното. Гъстотата на тестото трябва да бъде като за кекс. Тестото се изсипва в тортена форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Изпича се на умерена фурна. 1 супена лъжица брашно се разбива с 1 супена лъжица захар, прясното мляко и 1 жълтък. Вари на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти. Сваля се от огъня и се бърка докато изстине. Отделно се разбива на лек пухкав крем маслото с 2 супени лъжици пудра захар. Лъжица по лъжица се добавя млечният крем, като се бърка енергично до получаването на гладка смес. Ароматизира се с ванилията. Кремът се нанася равномерно върху блата. Украсява се с настърган шоколад и се изстудява в хладилник преди сервиране.

 
designed by Net Comp Ltd 2010